Atum na crosta de gergilim com erva doce e laranja |
Crisps de parma |
Brie com mel trufado e pistache |
Focaccia |
Patê de Foie Gras com confit de Ruibarbo |
Salmão Gravlax |
Ceviche |
Bouquet de rucula selvagem com figos frescos, pecorino trufado e nozes ao molho de mel de Trufas |
Torta de pato balaska |